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全国で2ヶ所しか残っていない天秤搾り
による優しい搾りは過剰な圧力をかける
ことなく3日間かけモロミの良質部分を搾ります。

結構オリが入っており、一見にごり酒のよう。
フレッシュさとコクと、旨さ、そして心地よい
苦味が口いっぱいに広がります。

まとまりがあり、熟成要素もしっかり
持ち合わせており、上原酒造の中
でもダントツの人気銘柄です。

■日本酒度 +3 ■酸度 1.7
■原料米 山田錦 ■精米歩合 59%
■酵母 10号酵母 ■アルコール度 17度
■保存 要冷蔵

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